長野県塩尻市の大人気給食メニュー「キムタクごはん」とは?

長野県塩尻市の学校給食で大人気メニューの『キムタクごはん』をご存知ですか?何だかとてもカッコいい名前で「ちょ、待てよ」と言いそうになりますが、実はこれ、豚キムチとたくあんを混ぜご飯にしたもので、2002年に塩尻市の学校給食で考案されて以来、ずっと子どもたちからの絶大なる人気を誇る塩尻市の学校給食メニューです。あまりの人気に、地元では飲食店で出されたりお土産品としても販売されているそうで、某コンビニではおにぎりに商品化して地元限定で販売されているとか・・・。

塩尻市では、この『キムタクごはん」を全国に向けたブランド化を強化するために、今回PR動画を作成しました。↓
         

このキムタクごはんは、子どもたちにもっと漬物に親しんでほしいという、当時の市の栄養士で母でもあった職員のアイデアで生まれたそうです。動画では作り方も紹介されていて、そんなに難しくないので私も挑戦してみようかと思います。

あと、塩尻市の給食には「ヨン様丼」というメニューもあるそうです。韓国ドラマのファンだった別の市の栄養士が「給食にキムタクがいるならヨン様も作ってみよう」ということで考案されたそうで、塩尻市の栄養士の皆さんは遊び心に溢れてますね~。どんなメニューが気になりますが、韓国のプルコギをアレンジしたそうで、4色の食材がメインとないっている「4色丼」で4のつく日に出されていたそうです。動画が古いので、現在も出されてるのかは確認できませんでしたが、塩尻市の給食、食べてみたいです!

         

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