岩手県北部に位置する二戸市浄法寺町で栽培されている、ホワイトアスパラガス「白い果実」をご存知ですか？
作物が育ちにくい冬場の農家の仕事として、株式会社馬場園芸が伏せ込み栽培という超特殊な技術を用いて栽培しているアスパラガスで、2017年に誕生後今では全国の高級レストランや百貨店で販売されるようになっています。
この「白い果実」には太さによってランクがあり、その最高峰の「大樹」が2023年1月1日にリリースされます。
株式会社馬場園芸
「大樹」は、1万本に1本しか収穫できない1本80g以上の極太ホワイトアスパラで、お値段1本12,000円の超高級品！！
「白い果実」と名がついているだけに、とうもろこしのように甘く、切り口から汁がしたたり落ちるほどみずみずしく、また 生で食べられるほど皮が柔らかいのが特徴です。
株式会社馬場園芸
【販売概要】
商品名：冬採りホワイトアスパラガス「白い果実」 Ultra Excellentランク 「大樹」
発売日：2022年1月1日（土）
販売場所：三右エ門オンラインショップ
https://shop.sannimon.com
販売価格：1箱4本入り 48,000円（税込）
さすがにこの箱入りのアスパラガスには手が出ませんが、三右エ門オンラインショップでは「白い果実」の家庭用として500g3,000円から発売されていますし、二戸市のふるさと納税返礼品にもなっていますので、気になる方は要チェックです！