北海道土産の定番「白い恋人」を展開する石屋製菓から、「白い恋人」のホワイトチョコクリームを包んだ新商品「白い恋人ロールケーキ」が登場！
本日2024年6月14日（金）から北海道内ISHIYA各店や北海道内空港、お土産店などで販売されます。
「白い恋人ロールケーキ」は、「白い恋人」と同じホワイトチョコレートを使用したふわふわなクリームを、卵黄を使用せずに卵白をベースに配合して白く焼き上げたしっとり食感の生地で包まれたロールケーキ。真っ白なビジュアルが北海道の新雪が降り積もった大地を連想させますね。
今年の4月に松坂屋名古屋店と松坂屋上野店で開催された北海道物産展で先行販売すると、2店舗合わせて4,000本以上を販売し完売するほど大好評だったようです。
ミルキーでコクのある味わいが特徴とのことですが、このロールケーキ、もともと「白い恋人」のクリームを製造する過程で発生してしまったロスを活用して商品化できないか、という提案から試作に至り生まれたとのこと。原材料のロスをちょっとした遊び心でアレンジしたことが原点となっているんですね。
北海道に行かれた際はぜひチェックしてみてください！
詳しくはこちら↓