【女のん兵衛探訪記・沖縄編】期待してなかったのに衝撃！「たくよし」のあぐー豚しゃぶしゃぶが忘れられない

沖縄に転勤した高校時代の友人に会いに行った今回の旅。

現地に住んでいる友人がいるなら、お店選びはおまかせするのが一番です。

今回は、メンバーのひとりの誕生日祝いも兼ねて、いつもよりちょっと贅沢な食事をすることに。

普段の私たちなら、食事に一人5,000円台を使うことはなかなかありません。

そんな私たちを友人が連れて行ってくれたのが、あぐー豚と島野菜のしゃぶしゃぶのお店「たくよし」でした。

正直、あぐー豚しゃぶしゃぶには期待していなかった

「あぐー豚のしゃぶしゃぶのお店に行くよ」

と聞いたとき、実は私、そこまで期待していませんでした。

以前、沖縄で有名なあぐー豚のしゃぶしゃぶを食べたことがあったのですが、そのときは私にはそこまで響かず……。

「あぐー豚のしゃぶしゃぶって、まあこんな感じなのかな」

くらいに思っていたんです。

だから今回も、正直それほど期待せずにお店へ。

ところが。

完全に予想を裏切られました。

ここ、めちゃくちゃ美味しい。

食べ終わる頃には、

「また来たい！」

と思っていたくらいです。

3種類から選んだのは「あぐー豚の中身しゃぶしゃぶ」

しゃぶしゃぶは、

• 特選極みしゃぶしゃぶ
• 火鍋しゃぶしゃぶ
• あぐー豚の中身しゃぶしゃぶ

の3種類。

すべてのコースに、あぐー豚の盛り合わせと島野菜の取り放題がセットになっています。

最初は「特選極みしゃぶしゃぶ」にしようかと迷ったのですが、お店の方がおすすめしてくれたのが「あぐー豚の中身しゃぶしゃぶ」。

せっかくなら、おすすめを食べてみよう！

ということで、今回は中身しゃぶしゃぶをお願いしました。

運ばれてきたあぐー豚の盛り合わせはボリュームたっぷり。

見るからに美味しそうです。

鍋には最初から中身・こんにゃく・しいたけ

中身しゃぶしゃぶのお鍋には、最初から味のついたお出汁と、中身、こんにゃく、しいたけが入っています。

沖縄でいう「中身」は豚のモツ。

 

実はこの日の昼にも、中身とこんにゃく、しいたけが入った料理を食べていました。

それだけではなく、旅行中に立ち寄った道の駅やスーパーでも、中身とこんにゃく、しいたけがセットになったものを何度か発見。

「この組み合わせって、沖縄ではポピュラーなんだ！」

と、そこで実感しました。

旅先で、地元では当たり前の食文化を知るのも面白いですよね。

島野菜が取り放題！見たことのない野菜も

そして、このお店の大きな特徴が島野菜の取り放題。

しゃぶしゃぶで野菜が取り放題というのもうれしいのですが、並んでいる野菜を見るのも楽しいんです。

見慣れた野菜だけではなく、

「これ何の野菜？」

と思うような、本土ではあまり見かけないものもありました。

それぞれ好きな野菜を取ってきたら、みんなで鍋の中へどばーっと投入。

これがまた楽しい。

私は普段、正直そんなに野菜を食べません（笑）。

そんな私が、この日は野菜をどんどん食べました。

だって、美味しいんです。

一番感動したのは、このお出汁

そして、今回私が一番気に入ったのがお出汁でした。

ここのしゃぶしゃぶは、ポン酢やごまだれにつけて食べるスタイルではありません。

しっかり味のついたお出汁の中で、お肉を一枚ずつしゃぶしゃぶして、そのままいただきます。

野菜も同じお出汁でいただきます。

これが、とにかく美味しい。

普通なら、野菜をたくさん鍋に入れていくと水分が出て、だんだん味が薄くなってきそうですよね。

ところが、ここのお出汁は不思議なくらい最後まで美味しい。

あれだけ野菜をどばーっと入れているのに、

「なんか薄くなったな」

という感じがほとんどありません。

途中でお出汁も足していただきながら、野菜を入れては食べ、また取りに行っては入れて。

普段あまり野菜を食べない私が、野菜だけでもお腹いっぱいになりそうなくらい食べました。

やっぱり、お出汁が美味しいと何でも美味しい。

島野菜の美味しさまで、このお出汁がしっかり引き出してくれます。

これ、本当に最高でした。

あぐー豚も一枚ずつしゃぶしゃぶ

もちろん、主役のあぐー豚も美味しい。

お肉は一枚ずつ、お出汁の中でしゃぶしゃぶしていただきます。

臭みもなく、食べやすい。

そして何より、この味のついたお出汁で食べる方法が、豚肉にものすごく合うんです。

ポン酢やごまだれにつけて食べる、いつものしゃぶしゃぶとはまた全然違う美味しさ。

あまりにもこの食べ方が気に入って、

「これ、今度家でもやってみよう！」

と思ったほど。

あぐー豚じゃなくても、美味しいお出汁を作って、豚肉とたっぷりの野菜をしゃぶしゃぶしたら絶対美味しいはず。

家でもぜひ真似してみたい食べ方です。

サバンナ高橋さんも紹介していたお店

食べ終わってから、沖縄に住む友人に、

「ここ、本当に美味しかった！連れてきてくれてありがとう」

と言うと、

「サバンナ高橋さんがYouTubeでおすすめしてたんだよ」

とのこと。

あとから見てみると、動画のタイトルは、

「【沖縄グルメ】人生ダントツ１位の豚しゃぶに出会いました！！！」

すごいタイトル（笑）。

でも、実際に食べてみたら、その気持ちもわかります。

有名人が紹介しているからおすすめしたいわけではなく、私自身が食べて、

「また沖縄に行ったら食べたい」

と思ったしゃぶしゃぶでした。

美味しい料理には、美味しいお酒も大事です

そしてもちろん、「女のん兵衛探訪記」ですから、お酒もいただきます。

まずはハイボール。

そして泡盛。

さらにもう一杯。

美味しいものには、美味しいお酒も大事です（笑）。

昔からの友人たちと鍋を囲んで、美味しいものを食べながら飲む。

今回はメンバーのひとりの誕生日祝いも兼ねた食事だったので、いつもよりちょっと特別な夜になりました。

沖縄でまた行きたいお店が増えました

あぐー豚が美味しかった。

島野菜も美味しかった。

沖縄らしい中身しゃぶしゃぶも面白かった。

でも、私が一番忘れられないのは、やっぱりあのお出汁です。

普段あまり野菜を食べない私が、

「野菜、美味しい！」

と思いながら、あれだけたくさん食べたんですから。

この記事を書いている今も、

「あー、また食べたい」

と思っています。

最初は正直、それほど期待していなかったあぐー豚のしゃぶしゃぶ。

それがまさか、沖縄でもう一度食べたい料理のひとつになるとは。

沖縄であぐー豚のしゃぶしゃぶを食べるなら、私は「たくよし」をおすすめしたい。

次に沖縄へ行ったら、また食べに行きたいお店です。