今日は SNSで話題沸騰中の「ナンバーケーキ」 の作り方を、料理コラムニスト山本ゆりさんの投稿をもとに、わかりやすく、そして実際に作るときのコツまで丁寧に解説していきます。
「ナンバーケーキ」って何？
「ナンバーケーキ」は 数字（例：誕生日の年齢）を形どったケーキ で、誕生日や記念日で人気のデコレーションスイーツです。
本来はスポンジケーキを切って数字をつくるため手間がかかることが課題でしたが、人気料理家・山本ゆりさんが投稿した手法は、手軽さと美味しさを両立したアレンジが注目されています。
ナンバーケーキ、市販のスポンジでやるとちょっと高いし、切るの難しいし、切れ端めっちゃ余るし、そもそもそんな量いらんねんな…
ってスーパーで悩んでた時に300円台のコレ見つけて。やってみたら4作るためにあるんかと思うぐらい上手くできたし、味も完璧。
可塑性があるから色んな数字作れそう！ pic.twitter.com/qptYfoWpek
— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) September 3, 2024
ナンバーケーキの基本材料
山本さんの投稿でも使われている基本材料は次の通りです。
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市販のロールケーキ
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生クリーム
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お好みのフルーツ（いちご・ブルーベリーなど）
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デコレーション用トッピング（チョコ・アラザンなど）
ここでのポイントは、切りやすく形が作りやすい”ロールケーキ”をベースにすること。
既製品をうまく活用することで、初心者でも形が崩れにくく、デコレーションに集中できます。
山本ゆり流・ナンバーケーキの作り方ステップ
① ベースの用意
まずはロールケーキを用意します。
生クリームで接着しやすいよう、冷蔵庫でしっかり冷やしておくことが成功の鍵。
② 数字の形にカット
プレートの上に数字の形を下書きし、それに合わせてロールケーキをカットします。
このとき、一気に切ろうとせず少しずつ丁寧に切るのがコツです。
③ 生クリームを塗る
数字を組み合わせたら、生クリームを上から塗っていきます。
「隙間なく塗る」ことで、仕上がりが美しくなります。
④ フルーツ＆トッピング
最後にお好みのフルーツやトッピングを飾り付けましょう。
見た目が華やかになるだけでなく、味のアクセントにもなります。
初心者でも失敗しないコツ
✔ ロールケーキは冷やしてからカットする
✔ 生クリームはたっぷり塗って隙間をなくす
✔ フルーツの彩りは高低差をつけると見映えUP
こうしたちょっとしたポイントを押さえることで、完成度がぐっと上がりますよ。
おすすめアレンジ
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数字の周りにメッセージクッキーを添える
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フルーツの種類で季節感を演出
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チョコプレートに名前を書いて特別感アップ
誕生日をもっと特別にするスイーツ
「ナンバーケーキ」は、材料さえそろえれば ケーキ初心者でも十分チャレンジできるレシピ です。
山本ゆりさんのアイデアは、手軽さと鮮やかな見た目で多くの家庭の誕生日を華やかにしているのも納得です。
ぜひ今年の記念日に「ナンバーケーキ」を手作りして、みんなで笑顔になりましょう！