お肉のような風味と食感を実現させた、「ユキグニファクトリー」の新商品「キノコのお肉」が話題となっています！
「ユキグニファクトリー」の新商品「キノコのお肉」
話題となっているのは、「ユキグニファクトリー」から2025年2月18日から発売されている新商品「キノコのお肉」シリーズ。
キノコの繊維感を活かし、お肉のような食感を実現した新食材です。
なんと約82％の方がその食感が「肉らしい」と評価したそうです。（※ユキグニファクトリー調べ）
ラインナップは以下の5つ。
・キノコのお肉
・キノコのお肉 食べるソース トマトソース
・キノコのお肉 食べるソース アヒージョ
・キノコのお肉 食べるソース ごま担々
・雪国まいたけごはんの素 キノコのお肉入り
価格はいずれも300円前後となっています。
さて、お味はというと・・・。
ユキグニファクトリー社の〝キノコのお肉〟使用「雪国まいたけご飯の素」実食！🍄
具たっぷりでブロック状の〝キノコのお肉〟がムギュコリの良い食感。
程よい出汁と塩味、しょうがの香りがしっかり効いていてホクホクうまうまでした😋#奇ノ駒たんご #菌活 #キノコのお肉 #おうちごはん pic.twitter.com/1SgTtqFygh— SATOX（さとっくす） (@satoxpochi) April 11, 2025
Xで感想を調べてみると、「雪国まいたけごはんの素」はキノコのお肉の食感が良く美味しいそうです。
キノコから作られていますから低脂質・低糖類、食物繊維もたっぷり！！
ダイエットにも良さそうですね！
ちなみに2025年4月1日から、「株式会社雪国まいたけ」から「ユキグニファクトリー株式会社」に社名を変更しています。