入手困難?!な奈良のお菓子「きみごろも」がなんとも美しい

宇陀市

「きみごろも」ってきいたことありますか？これ奈良県の和菓子なんです！なんとも上品な響きですよねぇ。

 

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奈良県宇陀市 松月堂「きみごろも」 . 話に聞く通り、厚揚げのような見た目なのですが…。 中は真っ白。口にするとふわっふわのメレンゲ。 . 初代が考案され、明治から続く銘菓なのだそうです。 . . . #きみごろも #松月堂 #奈良 #宇陀市 #和菓子 #抹茶 #おうち抹茶 ＃インスタ茶道部 #裏千家 #matcha #sweets #wagashi

みやくみ(@miya_kumi)がシェアした投稿 – 2019年 6月月2日午前6時29分PDT

美しいだし巻きに見えました？笑
「きみごろも」は、明治時代初めにできたものらしく、しっかりと泡立てたメレンゲに砂糖やハチミツを加え、寒天で固めて黄身の衣で包んで焼いたものとのこと！

“あわ雪”に似た食感で、メレンゲがふわふわで頬張ると口の中で溶けていく感じです。

奈良では知る人ぞ知る銘菓ですが、幻とまで言われ少しずつ全国でも話題を呼んでいます。

「銘菓きみごろも本舗 松月堂」さんが有名です！

ふわふわで甘い伝統の逸品！機会があればぜひ味わってみて下さい。